Ebly au pesto Sacla et carpaccio de boeuf
Mise en bouche duo blé et bœuf Très satisfaite du résultat de l’Ebly avec la sauce aux tomates cerises et menthe (recette ICI) de mon partenaire SACLA , je renouvelle avec cette fois la sauce au pesto...
View ArticleVerrines surimi et avocat
Quand le surimi invite l’avocat à l’apéritif Une petite verrine classique mais qui se marie bien avec celle des tomates en gelée (ICI) et les petits canapés au thon (ICI) Ingrédients: (pour environ 12...
View ArticleVerrines vitaminées aux carottes et à l’orange
Une salade toute en couleur Une recette trouvée chez ICI La Cuillère aux Mille Délices. Elle l’avait servie dans les oranges, moi je la décline en verrines. Un peu de légèreté après les Volaeren de cet...
View Articletoats pesto de lentilles et crème de sardines au whisky
Quand les Sardines Pirates rencontrent la sauce Sacla Dans mon colis reçu par Sardines Pirates se trouvait une petite boîte de crème de sardines au whisky. Et il me restait encore un peu de sauce au...
View ArticleTortillas chips maison
Un peu de piquant pour l’apéritif Pour accompagner les petites verrines fraîcheur, il faut bien un peu d’épices ! Je vous propose donc de réaliser vous-mêmes ces délicieuses tortillas chips bien...
View Articlebrochettes apéritives au nougat olives noires et jambon fumé
mini-brochettes sucré-salé pour l’apéritif Présentées avec l’assiette et les piques gentiment offerts par La Boutique du Jetable Comme annoncé dans mon précédent message, voici des petites brochettes...
View Articlelentilles et sardines en tartinade pour l’apéritif
Tartinade fait maison Voici une variante du pesto de lentilles que j’avais publié ICI Pour cela j’ai utilisé les lentilles vertes du berry que j’ai reçu de Vivien Paille Ingrédients: (pour 2 bocaux)...
View Articletartinade de potimarron et noisettes
Le potimarron se prend pour un houmous Le houmous, tout le monde le sait, c’est une purée de pois chiches. Moi j’aime m’amuser à faire des tartinades dans cet esprit. Cette fois j’ai utilisé un...
View Articleles rillettes de thon
Le thon se fait rillettes Ingrédients: 1/2 baguette 1 petite boite de thon au naturel 1/2 cuill à café de moutarde 1 cuill à soupe de citron vert 2 mini fromages frais (type st morêt) 1 cuill à soupe...
View Articlemini muffins au céleri et à la tomate
Mini muffins apéritif Idéal à l’apéritif, ce mini cake peut être servi chaud ou froid. Et comme c’est encore l’été, c’est vraiment un délice de le déguster, surtout si vous faites votre purée de...
View Articleblinis au boudin blanc et pommes
Boudin blanc et compote sur blinis Voici une petite gourmandise toute simple pour l’apéritif mais bien délicieuse. Rien de bien sorcier : il vous suffit de préparer les blinis maison selon la recette...
View ArticleBlinis au saumon fumé
Mousse nordique sur blini maison Voici l’un des petits toasts faits pour les fêtes. Une délicieuse mousse de saumon sur un blini maison, il n’en faut pas plus pour régaler nos papilles ! Il vous suffit...
View ArticleÉcrevisses en gelée de pommes
Tartelette de gelée acidulée Vous aimez les écrevisses ? Alors voici une des petites douceurs que j’ai servi à l’apéritif durant les fêtes. Très léger et frais, c’était délicieux avec une petite...
View Articleverrine œuf brouillé & crevettes
L’œuf part à la pêche aux crevettes ! Comme chaque année je participe au calendrier de l’avent gourmand proposé par le site Recette.de Chaque jour, une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème et...
View Articleverrine de blé au chili et mini brochette de St-Jacques
Saint-Jacques en mini brochette pour une verrine de blé aux épices chili Des verrines qui ont beaucoup plu à mes convives. Le blé est relevé par les épices chili et les Saint-Jacques sont rissolées à...
View Articlepetite verrine de St-Jacques
St-Jacques en verrine, parfumées à l’estragon Comme chaque année je participe au calendrier de l’avent gourmand proposé par le site Recette.de Chaque jour, une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un...
View ArticlePetites crèmes brûlées au foie gras
Petites crèmes foie gras et raisins secs Voici une crème brûlée que j’ai servi avec mes verrines à Noël. Je l’ai réalisée en version petits ramequins mais on peut bien sûr en faire en plus grand pour...
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